(^o^) 今日本要去旗山招生, 由於人數限定, 主任臨時向註冊組告知, 文藝系辦就不用去招生了.
(^o^) 本來想要和哈泥, 及幾位好友一起到里港看一位加拿大人自己蓋的紙房子, 了解特色建築, 但一大清早, 我還是爬不起來...
(^o^) 大約9點去了本館路"旺來興"買些了些薑餅材料: 低筋麵粉, 中筋麵粉, 黒糖, 二號紗糖, 蘇打粉, 小模具, 迷你聖誕糖偶.
(^o^) "旺來興"對面是家生意興隆的園藝, 庭園咖啡, 園內堆疊陶器, 與大量植栽, 噴泉造景, 也進去小逛一圈. 還有隔壁是一家瓷器, 餐具批發倉庫, 也進去逛了一下.
(^o^) 接著, 逛回鳳山老街附近市場先買了老薑, 嫩薑. 隨後在鳳山三民老街中找到一間傳統中藥行叫"民生蔘藥行", 一進去, 才知道這家老中藥店.
中藥店屋子又深又大, 後面琳瑯满目一大箱, 一大箱的各式中藥材, 員工好幾位, 才知道他們是批發商, 他們正在進貨, 驗貨, 我跟他們說你們先忙沒關係.
剛好80幾歲老老闆娘也在店裡, 頭髮髮白, 皮膚雪白, 臉蛋標緻, 她先開口說了幾句, 來坐啦~ 歹勢啦~ 於是順勢像是在訪問耆老, 問一問以前年輕時候開中藥行的狀況, 住這多年喔, 嫁入大家庭, 那時這老街的狀況, 老老闆娘慢慢輕聲的說, 也說了好多以前的故事.
等待老闆, 店員點貨告一段落, 我先是買了肉桂(上桂), 一兩清化桂(官桂), 由於清化桂需樹幹削皮, 缽搥磨粉, 需要些時間, 他們請我隨意參觀店家後面放置大量中藥材的地方, 一面參觀, 看磨粉過程, 看到近百種中藥材, 突然看見長年一直深感好奇的乳香, 在店家中有2種 (後來買了一包滴乳香), 很興奮, 問他們是否可內服, 老員工說可以, 但大多是用來製作外敷膏, 於是將他買回, 再尋找用的方法.
(^o^) 回家. 拿出老薑, 嫩薑, 將磨末, 摻和奶油, 紅砂糖, 黑糖, 肉桂, 蛋, 拌勻, 過篩低筋麵粉, 少許中筋麵粉, 小蘇打粉後, 直到粘稠, 放入冰箱一小時(顏色好漂亮, 是淺咖啡色的).
(^o^) 薑餅麵糊從冰箱取出, 本興奮的要以模具壓形, 不料太過粘稀, 模具無法將稀麵糊壓成形狀, 最後只好以"一坨屎" 小塊小塊不規則狀方式, 規則放置烤盤中.
(^o^) 烤箱預熱後, 放入"一坨屎" 薑餅, 烤15分鐘, 空間散出濃濃餅乾香氣, 迫不及待取出冷卻, 撥開自然成形的薑餅, 顏色很漂亮, 形狀很自然的薑餅灑上淡淡白糖粉, 放入玻璃瓶中, 帶到Ciao Coffee給正在開"大港盃馬球比賽會議"的哈泥和友人(龍大哥, 歐陽, 李智)試吃品嚐, 不錯吃, 不錯吃.
(^o^) 回家後, ak說: 口味很好, 但形狀不及格 (有薑的味道, 以前不知道為什麼叫薑餅? 麵包坊的薑餅, 沒有薑的味道)
(^o^) 第一次做的餅, 有土地上下著雪的味道, 濃濃, 冷冷, 又暖暖的.
(^o^) 至於那包滴乳香, 等明天再來研究它的妙用. 2008. 6 尼羅河花園中的思念
